Kuliner Khas Indonesia yang Sulit Dibuat

Kuliner Khas Indonesia yang Sulit Dibuat

Kuliner Khas Indonesia yang Sulit Dibuat

Kuliner Khas Indonesia yang Sulit Dibuat, – Indonesia memiliki kekayaan yang beragam dalam hal budaya, adat istiadat, hingga masakannya. Kuliner Indonesia memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan kuliner dari negara lain. Sehingga, banyak di antara mereka yang tidak bisa meniru ragam kuliner khas di Indonesia.

Supaya menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas. Suatu makanan diracik dengan pemilihan bahan yang tepat. Bukan hanya itu, melalui beberapa proses yang cukup panjang dan rumit juga menjadi faktor kenapa makanan tersebut menghasilkan rasa yang begitu lezat.

Di antaranya karena kesulitan mendapatkan bahan masakan hingga tingkat kesulitan dalam memasaknya.

Rendang

Pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia, rendang termasuk makanan yang dibuat dengan penuh perjuangan. Makanan asal Minangkabau berbahan daging sapi, ini dimasak dengan waktu yang cukup lama supaya daging empuk dan racikan bumbu meresap ke setiap lapisan daging.

Selama proses memasak pun, mesti rajin-rajin mengaduk daging agar tidak lengket dan membuat daging gosong yang berdampak memengaruhi rasa.

Pa’piong

Melipir jauh dari NTT ke Sulawesi Selatan, tepatnya Tana Toraja. Terdapat pula kuliner yang dibuat penuh perjuangan, yaitu pa’piong. Makanan ini berupa daging babi yang dimasak bersama bahan lain terdiri dari: daun miana, ikan atau ayam yang dipilih sebagai pelengkap.

Setelah semua bahan dijadikan satu bersama bumbu dengan dilapisi daun pisang dimasukkan ke dalam bambu yang dipotong dengan ukuran sedang. Pa’piong kemudian dibakar.

Masih ada lagi langkah yang gak boleh kelupaan saat memasak pa’piong yaitu membolak-balikkan bambu agar bumbu matang dengan merata.

Kacang goyang

Di balik penampilannya yang ceria karena sering dibuat dengan beragam warna. Kacang goyang yang merupakan makanan khas Manado termasuk pula kuliner yang dibuat dengan penuh perjuangan.

Kacang goyang umumnya memiliki lama waktu pembuatan sekitar delapan jam. Selama disangrai, kacang harus sesering mungkin digoyang-goyangkan. Diperlukan tenaga yang ekstra supaya kacang dapat nikmat sempurna.

Setelah kacang disangrai, tahap selanjutnya yaitu mencampurkan kacang ke cairan gula yang diberi tambahan pewarna makanan alami.

Ayam atau bebek betutu

Liburan kamu di Bali kurang lengkap jika tidak menikmati lezatnya ayam atau bebek betutu. Ayam atau bebek betutu merupakan kuliner yang diolah dengan cara unik dan penuh perjuangan.

Ayam atau bebek yang telah dibumbui, dipendam ke dalam api sekam selama kurang lebih delapan jam lamanya. Meski kini telah ada metode masak yang praktis, tetap memerlukan waktu yang cukup lama.

Se’i

Se’i dapat dibuat dengan menggunakan daging sapi atau babi. Makanan asal Nusa Tenggara Timur, ini berupa daging asap yang disajikan dengan cara diiris tipis-tipis berukuran mini.

Penyajian serta proses pembuatannya yang memakan waktu kurang lebih 8-9 jam, menjadikan se’i masuk dalam kategori kuliner Indonesia yang dibuat dengan penuh perjuangan. Se’i tidak dimakan begitu saja, kok! Biasanya dilengkapi juga dengan sambal lu’at.