Sebuah Makanan Kuliner Khas Tradisional 

Sebuah Makanan Kuliner Khas Tradisional 

Kegiatan memasak selalu anggap sebagai pekerjaan perempuan. Padahal, laki-laki pun dapat menguasai keterampilan memasak. Memasak bukanlah suatu aktivitas yang patut khususkan pada salah satu gender saja Menurut http://igalambert.net/.

Melansir https://103.55.37.28/ pada kuliner tradisional Indonesia yang terkenal lezat berikut ini. Dulu ada beberapa kuliner yang hanya boleh masak oleh laki-laki. Kebanyakan sudah gak berlaku lagi, berikut lima makanan tradisional yang dulunya hanya masak oleh laki-laki.

Dayok nabinatur

Dayok nabinatur merupakan kuliner khas Simalungun, Sumatra Utara, berbahan dasar ayam kampung jantan. Tak asal masak dan hidangkan begitu saja, kuliner ini terkenal dengan ciri khasnya yang sajikan utuh atau sesuai anatomi tubuh ayam.

Menurut adat setempat, dayok nabinatur merupakan hidangan bangsawan Simalungun yang hanya boleh masak oleh laki-laki. Lambat laun, kuliner ini bisa menikmati dan masak oleh siapa saja.

Dayok nabinatur mudah jumpai ketika masyarakat Simalungun menggelar hajat, seperti kelulusan sekolah, perayaan ulang tahun, acara adat, dan lainnya. Aromanya pun lezat.

Sate lilit

Sebelum menjadi kuliner khas Bali yang favoritkan, sate lilit mulanya adalah hidangan yang khususkan untuk acara adat. Biasa membutuhkan dalam jumlah banyak, sate lilit mengolah hingga matang oleh laki-laki.

Tetapi, kini siapa pun boleh memasak sate lilit, lho. Sate yang identik dengan tekstur lembut ini dapat membuat menggunakan beragam daging, seperti daging ayam dan sapi.

Kolak ayam

Saat bulan Ramadan tiba, masyarakat Gresik, Jawa Timur, tepatnya ke Desa Gumeno, menyajikan kolak ayam dalam jumlah banyak untuk hidangan berbuka puasa. Tidak semua hari, hanya pada malam ke-23 saja.

Menurut sejarah, dulu makanan ini sajikan oleh para santri yang mayoritas laki-laki sebagai obat untuk Sunan Dalem, putra dari Sunan Giri, yang kala itu sedang sakit. Siapa sangka, jika makanan yang meracik dengan bermacam rempah-rempah ini dapat menyembuhkan sang sunan.

Tradisi memasak kolak ayam pada malam ke-23 masih berlangsung hingga sekarang. Juru masaknya pun masih sesuai adat, hanya melakukan oleh laki-laki saja.

Kuah beulangong

Sampai sekarang, kuah beulangong khas Aceh juga masih dimasak dan sajikan oleh laki-laki. Alasannya karena kuliner berbahan daging kambing ini sering jadikan hidangan untuk acara adat atau hari besar keagamaan. Hal tersebut sudah melakukan sejak lama dan anggap sebagai turun temurun.